环烷油具有饱和环状碳链结构，而且在它的环上通常还会连接着饱和支链。 因为这种结构，使环烷油既具有芳香烃类的部分性质，又具有直链烃的部分性质，决定了环烷油能够在许多领域有着特殊的用途